对于食物的喜好，不同的人有不同的偏好，比如有人喜欢吃肉，有人喜欢吃海鲜等等，而且随着人们养生观念越来越强，越来越多的人相对于吃肉来说更加偏向海鲜，毕竟海鲜的脂肪含量更低，而且营养价值更高，但是吃海鲜，不同国家的人有不同的吃法，比如日韩地区的人们可能倾向于吃生海鲜，但是我们国家绝大多数人接受不了吃生海鲜，相对于生的还是更倾向于烹饪过的海鲜，而且要是美味的海鲜。在我国开一家海鲜店的话，要想吸引顾客，就一定要会多种海鲜的做法。海鲜大咖就是一种食材丰富，美味的海鲜盛宴。
随着人们饮食观念的转变，各地的海鲜店也是越开越多。竞争自然也就越来越激烈，在这样的情况下，总是有很多人会问，开一家海鲜店怎样才能吸引顾客呢？关于这个问题，其实答案非常的明显，不管是开海鲜店还是其它的餐厅，味道都应该是放在第一位的，也就是说味道才是吸引顾客的第一要素，当然除了味道之外，还有食材的新鲜度，尤其是海鲜这类，每个人自然都希望吃新鲜的海鲜。
海鲜大咖是一种将各类海鲜紧密排列在一起，然后用秘制酱料烹饪出的一道美味，对于受吃海鲜的人来说，这道菜可以说是一道硬得不能再硬的硬菜。对于创业者投资者来说，它又是一道成本较低利润非常高，受众群体多的美味，而且上手容易，制作效率高，是一个非常好的创业项目选择。
成都小吃培训学校有各种各样的小吃培训项目，就以四川迈格格餐多一家来说，我们就拥有上百种的小吃品种，而且这个数量还在不断地增加当中，因为我们有专业的美食研发团队，会不定期地推出一些小吃培训，海鲜大咖这道菜的亮点，除了将各种海鲜紧密地排列在一起，增加品种的丰富度之外，还有就是在制作这道菜时，我们使用了迈格格秘制的酱料，让这道菜更美味，也更有特色，增加了投资者的竞争力。
