说到现在流行的游戏，非“吃鸡”莫属，这两年，可谓是全球“吃鸡”！不过，我们这里要说的吃鸡却是实实在在的吃鸡。非游戏“吃鸡”！四川迈格格餐饮通过小吃培训和加盟的方法，引领了现下两种火爆的吃鸡方法：一种是麻椒鸡，一种是摇滚炒鸡。这两种都是四川迈格格餐饮培训学校所提供的小吃培训和小吃加盟品牌，吸引了众多的学员和创业加盟商的目光，通过麻椒鸡技术培训和摇滚炒鸡技术培训后开店，在很多地方掀起了一股实实在在的吃鸡热潮。
摇滚炒鸡和麻椒鸡都是以鸡为主要食材，但在烹饪方法上却有明显的不同，摇滚炒鸡主要是通过滚筒炒制的方法制作而成，而麻椒鸡却是通过卤制的方式制作而成，在味道上面，二者的味道各有特色。不过，二者也有许多的相同之处，比如四川迈格格餐饮所提供的摇滚炒鸡和麻椒鸡技术培训，二者都使用了名贵的中草药，属于现在比较流行的药膳美食，深受男女老少的喜爱。
麻椒鸡适合与其它的一些卤菜一同经营，它也属于卤煮的一种；而摇滚炒鸡则更加倾向于菜肴，更加适合餐厅经营，尤其适合做为餐厅的招牌菜。所以说，在究竟是选择麻椒鸡还是摇滚炒鸡培训时，学员可以根据自己的创业目标来选择，如果是开餐厅，可以选择四川迈格格餐饮的摇滚炒鸡技术校训，如果是开卤菜店的话，麻椒鸡技术培训是一个不错的选择，而且在学习麻椒鸡技术的同时，还能同时学到小卤的全套技术以及6道凉菜技术。学员花6800元的学费在四川迈格格学习了麻椒鸡技术以及搭配的小卤全套技术和6道凉菜技术后，就可以开一家卤菜凉菜店。
麻椒鸡和摇滚炒鸡都是现在比较流行的两种吃鸡方法，同时也是四川迈格格餐饮今年比较火爆，咨询和学习人数较多的两种火爆小吃。四川迈格格餐饮认为，小吃创业，最重要的就是把握时下火爆小吃所带来的机遇和商机，这样才能收获更多的创业投资回报。
