哪些菜可以做为餐饮的招牌菜？开餐厅，必须要有一道店里面的招牌菜，达个招牌不仅可以区别于别家的效果，而且可以吸引更多的顾客，带动店里其它菜品的销售。但是很多人却不知道究竟该以哪道菜来做为店里的招牌菜，那些制作太麻烦，出品率太低的菜显然不是招牌菜的首选，因为太费时间，而很多顾客又不愿意长时间的等。所以选择一种制作简单方便的菜做为店里面的招牌是最合适不过的了。比如扣碗？
可能有一些人会认为，扣碗的制作也非常的麻烦，但是对于餐厅来说，扣碗其实是一道非常适合做招牌菜的菜肴，而且它的制作也不像一些人所认为的那么麻烦，扣碗的主要是采取蒸的烹饪方式制作而且，一锅出来的量还是比较大的，而且做好后可以保温保存，顾客需要的时间直接端出去就可以了。上菜速度还是非常快的。
更重要的是，扣碗是南北皆知的一道菜，虽然在味道上面可能会有所差别，但做法基本都一样，认可度也非常的高，深爱国人的喜爱，很多人一说到吃硬菜，首先想到的就是扣碗。只要扣碗的食材选得好，味道做得好，它的顾客不会少，很容易就成为店里面的招牌菜，不管是一般的小餐厅还是高档餐厅，都可以选择扣碗做为餐厅的招牌，带去其它菜品的销售，吸引新顾客，留住老顾客。
哪个成都小吃培训学校有扣碗培训？学小吃技术，我们一定要先品尝后学习，这样才能对学习后的水平有一个比较直接的了解，四川迈格格餐饮不管是几百元的小吃培训，还是几千元的特色菜培训，都采取先尝后学的方式，学员品尝不满意，不收取任何费用。为了方便各地学员的时间，我们所有的小吃菜肴都采取随到随学的方式，与学员签订正规的培训合现，中间不再收费任何费用，让学员可以安心地学习，不用担心上当受骗。学员经过一段时间的学习后，都能达到跟师傅一样的水平，四川迈格格餐饮的扣碗培训费用是3680元，大多数学员在完善的培训下，基本上三到五天就可以完全学会扣碗的技术配方。
