在做事情上面，主要有三种人，一种是盲目派；另一种就是犹豫派；还有一种就是谨慎派；第一种想到什么就马上行动，也不考虑后果；第二种是长时间的犹豫不决，拖拖拉拉，半天拿不定主意；第三种则是比较理想的，就是在行动之前会充分考虑到各种可能性，并且想好对策。
就拿做小吃生意来说，有的人头一天想做，第二天就把店子开起来了，开起来后发现自己根本就不会做小吃，也还没有去学习小吃技术和配方；第二种则是非常想开小吃店，但又前怕狼后怕虎，怕这怕那，可能想了大半年了，也还只是停留在想的阶段；第三种可能在想到开小吃店后，会考虑到竞争，然后再去想办法来提高自己的竞争力，在“打仗”前，做好万全的准备，因为做好的充分的准备，小吃店开起来也比较顺利。做小吃生意也好，还是做其它生意也好，我们都应该成为谨慎派，绝不打无准备的仗。
以前，人们一说到做小吃生意，可能更多的是停留在摆摊经营的阶段，但是现在，做小吃生意，也有很多人以开店的形式经营，而且生意还不错，其实，开店也摆摊都是做小吃生意的两种主要形式，选择开店还是摆摊经营，具体看你是选择做哪一种小吃生意，有一些可能比较适合摆摊，但有一些可能还是更适合开店，比如做串串香，麻辣烫这种生意，相对于摆摊来说，更适合开店。
而且以前做小吃生意，有很多创业者是量力而行，而现在很多创业者是尽全力而行；主要就是因为小吃培训的发展，开店前不懂小吃技术和配方不要紧，只要知道去学，就不算差；而且学习小吃技术，最好是找一个正规负责任的小吃培训学校，这样的餐饮培训不仅学得放心，而且可以学到更好的技术和配方，而我们都知道，技术和配方是决定小吃店竞争力的关键所在。
学习小吃可以增大创业成功的机率；一个小吃店的竞争力越强，它的成功率也就越高，而它的竞争力主要是由它的小吃技术和配方决定的，小吃的技术和配方决定了小吃的味道，小吃的味道如何又决定了是否能吸引新顾客，留住老顾客。所以说，开小吃店也需要学习，而且这个学习是贯穿整个创业的过程。正所谓活到老，学到老。
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