1、正确的心态
首先要摆正心态，四川小吃店是自己的生意，要对它产生兴趣，这样才不会一遇到点困难就打退堂鼓。很多接受调查的四川小吃店老板都认为：开店比上班好，但前提是你要喜欢经营自己的门店，这样你才可能成功。
2、合适的地点
这是公认的影响开店成功的关键因素之一，如果店铺位子没有选好，即使你的菜品味道再好吃，也很难获得成功。
3、亲切的服务
作为服务行业，亲切的服务是至关重要的，要让客人有一种如家一般的温馨感。可能很多刚从事小吃行业的人，之前都是上班族，平时很少涉及到为别人服务的情况，但是现在开店了，就要快速调整自己的心态，一切要以客人为中心，用心服务，尽心满足，人缘好了财源自然就来了。
4、超人的体力
经营小吃店需要长时间的站立服务，有时候一天多达十几个小时，这对于习惯了朝九晚五、座着上班的人来说是相当恼火的，所以想要开好自己的小吃店，自己体力一定要好。
5、美味的食品
虽然现在大多数小吃店都开始使用调料包来制作菜品，相比以前简单轻松多了。但是也不可以放松要求，一定要严格按照作业流程进行操作，保持菜品的好味道。原材料选择也要严控品质，切不可为了图便宜而随意更换供货方，以免造成品质下降、口味变差。
6、良善的人事制度
管事容易管人难，小吃店虽小，但也涉及到人事管理，所以要有一套适合自己的人事制度，只有人员之间协调一致，门店经营才会顺利，否则很可能会扯后腿。
7、主动推荐人气商品
在客人点菜品的时候，可以适当的推荐一些人气菜品，这样一来可以让客人选择更丰富，同时也可以增加门店的销售额。
8、适当的装修和设备投资
适当对门店进行装修是很有必要的，门店干净整洁，顾客用餐时才会更加愉悦。
增加设备投资虽然会增加经营成本，但是它能大大提升工作效率，同时也会节约许多人力成本。
9、请教前辈经验
初次开店难免会遇到这样哪样的问题，往往会吓到许多创业者，其实这个时候不用太担心，只要虚心向前辈请教，许多问题都会迎刃而解。
10、不懈怠的精神
自己开店当了老板，从以前被人管变成了现在的没人管，刚开始可能还能兢兢业业操持生意，时间长了有些人难免会懈怠下来，甚至是三天打鱼两天晒网，这是很危险的。门店时开时关，菜品品质下降，服务热情减退，人员协调出错等等，任何一个因素都足以让你门店经营不下去。所以既然选择了创业，那就认真对待吧。
