说起早餐，可能很多的人首先想到的就是大街上那些不起眼，环境卫生一般，口味一般的早餐店，并且认为，开一家这样的早餐店没有什么前途，竞争大不说，生意也一般。确实在这些普通的早餐店中，很多都属于微利经营的状态，只能做到基本的养家糊口，要想赚钱并不容易。但这并不能说明，开早餐店应当不赚钱，相反，早餐市场大有机会，即便是做为投资方向也是不错的选择。早餐店竞争虽大，但如果能转变思路，开一家精品早餐店，就可以让那些包子，油条的身价翻番，也能让投资者的利润翻倍！
早餐店里最常见的品种无非就是包子，油条，豆腐脑，还有各种粥类，这些单从概念上来看，好像并不起眼，但如果我们可以通过早点加盟的方式来提高早点的卖相和味道，将这些看似普通的早点，做成精品早点，同样的食材，同样的成本，由于早点的卖相和口味不一样了，早点的身价也不一样了，包子在普通店里可能也就五毛一块钱一个，但到了精品早餐店里，可能就能卖到两块钱一个，利润可以说是翻了一大倍，这样的早餐店利润是非常高的，而且愿意来消费的顾客也会更多，而且来精品早餐店里消费的顾客都是一些追求生活品质的顾客，他们宁愿花更多的钱，也希望吃到更美味，营养的早餐。早餐店竞争确实大，但这并不代表早餐行业没有利润，关键在于你开一家什么样的早餐店，你如何来定位，如果开一个烂大街的早餐店，所面临的竞争自然十分地残酷，而且顾客不一定买单，但是如果转化一下思路，把早餐店做成精品店，用品质和味道来吸引顾客，虽然会损失掉一些普通的顾客，但同时也更能吸引到那些追求品质的顾客，而且将早餐店做成精品早餐店，在成本一样的情况下，凭借色香味俱全的早餐，也能给我们带来更多的利润，所以千万不要小看早餐让，做好了，它不仅能养家糊口，还能给我们带来更多的投资回报呢！
