锅老倌采用当下流行的烤鱼吃法，配以独特的腌料和加工方法烤制而成，经过多次配方改良，口味独特、好操作、投资小，秘制配方，二十多种原材料腌制而成，不加任何添加剂，无腥味，不乱刺，外酥、里嫩、鱼头脆。锅老倌烤鱼饭核心主打菜烤鱼饭，搭配有用香浓原汤现炖的土豆、娃娃菜、等下饭的配菜，酱香浓郁，口味特有。锅老倌烤鱼饭健康养生的原汤浓汤熬制，香辣可口，好吃不贵。锅老倌烤鱼饭，现代化的技艺制作，丰富食材，科学搭配，产品是健康时尚的，优质品牌，丰富可口，大家喜爱，获得人们的青睐。
功夫火锅，采用优质配方腌料对食材进行初步腌制、按摩入味，味入骨髓。先炖后煮两重加热技术，更好锁住肉汁，口感与味道并存;功夫火锅与传统烤牛蛙大有不同，不光吃蛙还能享用排骨、小龙虾等多种菜品，无论肉类、海鲜、蔬菜都能涮烤。混搭，潮流新卖点!
服务优势：总部提供汤底料、肉类、秘制腌料、麻酱、整体包装，由总部统一配送，无需四处奔波采购。(保证低于市场价格)
各种料的运用是“疯子烤鱼”制作中的一个绝活儿，无论腌料还是汤料，都经过了无数次的试验，充分借鉴传统火锅的用料特点，反复调整配方，所选中草药及各种调料多达四十余种，即将众多料的香味充分发挥出来，又富含营养成分。用这种方法做出的烤鱼一改其他仿冒者制作工艺粗糙、用料简单、口味单一的弊病，不但有鱼肉的鲜味，还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌，引领烤鱼饮食新时尚。
