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姊妹俩土豆粉主要是麻、辣、鲜香四种口味为主,姊妹俩土豆粉选用天然纯正草本植物香料,通过油炸煎炒,萃取每一种香料的精华,加以上好的原材料,用砂锅煮炖而成。姊妹俩土豆粉融合全国各地的口味习惯,秘制配方,操作简便,南北兼顾,同行难以模仿。
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沙先生土豆粉店主要经营:土豆凉粉,土豆粉皮,砂锅土豆粉,砂锅刀削面,砂锅土豆粉刀削面两掺等主要土豆制品。本店制作的土豆制品主要使用我国西北特产的土豆粉精致而成,其风味独特,香醇诱人,滑润爽口,柔软筋颤,香辣可口等,总店在总结了我国传统工艺的基础上,并结合现代技术研制出“沙先生”专用辣椒油和汤锅配料及独特调料等,形成沙先生独有的特色风味,受到广大食客的广泛好评。