合气鲜卤制作方法上采用了现代滚揉腌制技术、风洞风干技术、蒸汽焖卤技术等，即使像猪蹄膀、大块牛肉这样的肉质都能够迅速透味，如鱼等可以快速脱水，保持新鲜的情况下卤制，这些技术的运用可以大大降低香辛料的用量和卤制时间，从而大大降低成本。独特的店面形象、统一的品牌设备、统一的特色配方技术、统一的连锁管理体系、统一的广告宣传海报、统一的外卖包装及店员服饰，给顾客呈现一种朝气蓬勃、可以信赖的品牌形象。
胶囊咖啡是将现研磨成咖啡粉，再装进铝质胶囊的。杜绝了普通咖啡豆或者咖啡粉接触空气后变酸，氧化等问题。所以每次做出来的咖啡都很香，那是因为胶囊很好的保存了咖啡的新鲜度，可以这么说，每一杯都保留了咖啡豆烘焙研磨后4小时之内的新鲜，所以口味相当赞！而且油沫也很丰富，很顺滑。
董大厨老式麻辣烫以“爆款单品”为主打，招牌老式麻辣烫、骨汤麻辣烫、藤椒麻辣烫、番茄麻辣烫等单品，并不断研发新品，焖汁儿麻辣烫，鲜香麻辣拌。相比以往的老式麻辣烫，改良版的更健康，更营养，采用大骨汤做汤底，配以几十种香辛料、中草药熬制而成;食材的选择上也要较比之前更加多样，可以满足顾客对荤素的不同需求。店内麻辣烫分辣与不辣的口味，更使董大厨老式麻辣烫受宠程度大增，男女老幼皆宜，且不受地域限制。据加盟店店长所说，董大厨加盟店里，天天排队，人气爆棚。
萃取中华千年饮食文化精髓，在配料和酱料上做足了功夫。精选陈皮、党参、甘草、辛夷等18味中药和天然香辛料，辅以四宝(参、赤灵芝、何首乌、穿山龙)等名贵药材，运用现代工业化生产工艺，熬制的酱料。只需一勺，直接将酱料放入清水中，简单轻松做出可以喝汤的麻辣烫。
