重庆川美老火锅加盟总部资深专业总监帮助加盟商进行全方位店面商圈分析、客户群体分析、竞争对手分析、消费水平分析、店面硬件条件、装修效果等评估分析，有效完成选址工作与市场精准定位，让无任何餐饮经验加盟商轻松完成选址工作。
5、选择门店：获得经营授权后，师父老灶火锅加盟商就需要进行门店建设，首先就是需要选择一个符号条件的店铺。
魔法帽火锅加盟市场是最容易被模仿的行业，为了抢占市场份额，加盟火锅店的竞争不容小觑。同时，为了把握市场发展趋势，管理者应该理性分析竞争对手的信息，制定差异化的品牌管理策略，建立自己的竞争优势，这是在激烈的火锅市场同质化中脱颖而出的必要条件。在这方面，魔法帽火锅特许经营人可以与周边店铺达成共识，合作共赢。简而言之，迎合自身特点，运用规范的营销策略，获得市场份额和忠实的客户，以创造改善店面管理的目的。
因为如果把火锅底料放在水之前，而且用的是凉水的话，那么，在慢慢加热的过程当中，开水就会把我们的火锅底料当中的一些口感给破坏掉，这并不是我们愿意见到的情况，最好的方法其实就是先把汤底放在锅里面，然后将其烧开之后，再将我们的火锅底料放置进去，而且需要注意的是，大家煮火锅用的汤底，千万不要仅仅只是清水，如果有条件的话，建议大家可以煮一锅高汤，然后，用这个拿做汤底，这样我们煮出来的火锅会更加的鲜嫩。其次，我们也可以在火锅底料当中放几片生姜以及葱段，这样，即使我们吃的一些菜品当中有一些生肉，或者说一些生鱼片的话，吃起来也不会感觉非常的腥。
