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公司自2016年3月开设家门店起，在短短一年内异军突起、厚积薄发，迅速抢占福州餐饮市场份额，并主导着潮汕牛肉火锅的潮流，拥有众多忠实的顾客群体。公司已于2017年快速推动开店步伐，以福州市场为据点，延伸至五区八县、省内其他各地市，以不同形式的“大喜牛”迅速扎根八闽大地。同时更以快捷的步伐在成都开设多家“千禧功夫牛潮汕牛肉火锅”连锁店。
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厨大侠火锅隶属于成都厨大侠餐饮管理有限公司是一家专注餐饮品牌运营管理研发、餐饮门店连锁、火锅底料技术研发和生产为本的现代餐饮连锁公司。团队早在2004年便形成，成员来自成都各大知名餐饮企业。历经8载积淀，于2012年正式组团开店，曾主持运营"中国餐饮百强"火锅企业多家。实现餐饮业知名的科学管理、标准化的现代餐饮连锁运营体系。
