聚辣火锅是一家做真正重庆老火锅的品牌店，我们的锅底是坚决不加一点色素和香精的，因为我们采用的都是从重庆地方种出来的新鲜材料，有我们自制的豆瓣和海椒做成的锅底，这两样产出的化学反应就是我们的汤底麻辣鲜香，里面有七分油三分汤，听上去有七分油，但是一点也不会腻，没有什么异味，吃起来的感觉是很清爽的，我们的每家火锅店里的菜品也都会定期更换，我们也会考虑到当下流行一些什么，不过我们的经典九宫格火锅一直是我们的头牌。我们的环境也要求做到让顾客有宾至如归的温馨感觉。
制作手工艺的传承：底料的手工艺是非常重要的，在手工艺上完成才能够在火锅中吃到的更好的味道，所以在很多的重庆火锅底料加工的时候，都是有传承的经验和手工工艺制作方式，能够把重庆火锅的味道给展现出来，当然如果自己在家里去制作，因为没有手工艺的制作的方式，所以一般都是不会制作出来火锅底料美味的效果。
小小的火锅，放入各种食材，科学配置，营养健康，消费很是满意。它创新外卖模式，快速送餐上门，顾客在家就能涮火锅，真正的外卖火锅蓝海市场!资金多就做实体店+外卖!资金少就做家庭外卖!总部赠送全套火锅装备，没有店面都能干!
有没有一种你很喜欢，经常吃的食物？有没有深入研究过，想象过可以做的更好吃？我喜欢吃火锅，在餐馆吃可能不卫生。所以一般我都是自己在家准备，可以邀请很多朋友来家里做客。虽然饭后的烂摊子只能自己收拾，但还是很享受其中的刺激，尤其是听到人们的赞美，所有的努力都是值得的。
