炭歌烤鱼以烤鱼为特色的中式传统美食，综合腌、烤、炖、涮、蘸、饮为一体，是中国传统饮食文化的代表。经炭歌烤鱼项目重新包装定位，以体验快乐为品牌包装，以健康饮食为产品特色。包罗各大名菜特色融入烤鱼，除此之外炭歌烤鱼还包括蘸品、汤品、凉菜、饮品，等佐菜，满足各式消费者的不同需求。
4、料包操作：仔仔干锅烤鱼总部统一配送料包，同行模仿不来，千店口味如一。精英产品研发团队及时更新菜品，不断满足食客的新鲜感和对美食的需求。
烤渝烤鱼品牌结合全国各地消费者的口味需求，经过多次开发研制出老少皆宜而能够自主选择口味的美食，在餐饮市场上十分的畅销，店内生意十分火爆。烤渝烤鱼有着非常出众的项目特点来保持加盟商的持续的吸引力，在完善了一定的市场对于新产品的苛求，在后续的发展过程中，可以体现出非常出色的加盟水准。
葱哥烤鱼饭以“传统特色美食风味”为宗旨，以精选优质食材为核心，健康美味。为了迎合年轻一代消费诉求，葱哥烤鱼饭打破传统门店的单调装修，营造时尚的餐饮体验。
