花溪羊肉米线使用大骨，鸡肉，辅以优质调味料精心熬制而成。底汤营养丰富，自然纯鲜。更有多种口味可供选择，各有特色，相辅相成。充分满足您挑剔的味蕾。吃花溪羊肉米线，即能让您吃饱喝足，又唇齿留香，美上心头。花溪羊肉米线为您甄选较新鲜的食材，营养的配菜，高温的砂锅烫熟，既提高/增加了菜品的新鲜干净，又很大限度的保留了食材本身的营养和味道。还可以给你一种半烹饪式的体验，原来，吃米线不仅营养健康，还是一种乐趣！
2、米线煮艺的出现在餐饮市场上掀起一阵波澜;一碗沸腾高汤，一勺劲道米线，生鲜火腿、鸡肉熟透，醇厚浓香，入口欲罢不能。除传统口味米线外，店内更有韩式泡菜风味，咖喱风味等，敢于尝鲜的吃货们，更爱尝试新口味，百吃不腻，生意更好做。
大嘴米线的风味特点以麻、辣、鲜、香、烫而出名，其汤和主料烹制非常精细考究。汤是由农家土母鸡和新鲜鲫鱼辅以生姜、大葱、胡椒等上等调料，用武火烧开，文火慢熬至汤成乳白。主料烹制是取上等牛肉和鲜鸡肉加以川味调料和秘制香料，用慢火烧制或猛火爆炒而成，出锅颜色红亮，微辣略带芳香，入口细品总觉此味与众不同，让人流连忘返。
主食是烫过的米线，其他的是鸡汤上面一层滚油，很热。配菜是鸡肉片、鱼片、里脊片，还有像猪腰子，辅料像豌豆尖、韭菜、豆腐皮，然后再加上盐、味精、胡椒等等。鑫汇过桥米线熟知各位食客挑剔的味蕾，为你打造舌尖上的美味。
