快乐小羊火锅餐厅主打清汤、辣汤、番茄汤，三色汤底可以单点，也可以组成三汤锅底，清汤汤底都是由鸡骨、牛棒骨，经过6小时文火慢熬而成;辣汤锅底使用了3种辣椒，再加入黑葵花籽油6小时慢熬而成。吃火锅不用蘸料，需要把精华都集中在汤底，快乐小羊火锅餐厅精挑36种原料，用6道工序精心熬制汤底，鲜香美味，润滑可口。
“重庆牛蛙火锅”的特许经营项目为其特许经营商提供了独一无二的机会。这样的机会是当您从一家大型机构获得商标、操作、系统和营销方面支持的同时，拥有从属于您自己的火锅餐厅，并获得成就感和利润。我们深信，在我们专业的指导与知名品牌质量的保证下，加入重庆牛蛙特许经营加盟商，将为您自己开创出一个不一样的成就人生!成功需要激情与努力，需要您做出正确的选择，需要您辛勤地付出，需要我们彼此信任!
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吃火锅的时候需要将水煮沸才能够涮火锅，而且中途要不断的加入料汤，不至于火锅汤太少不能够煮东西，而汤汁的损耗率越高，就会导致底料的香味浓度逐渐降低，所以在购买火锅底料食材之前，可以提前咨询火锅底料厂电话，这样就可以提前说清楚所需要的食材的量，而且要是自己不想做的话，可以直接订购包装好的重庆老火锅底料，将自己的需求说清楚，这样在吃的时候不会因为汤汁浓度的降低而影响口感。重庆老火锅是麻辣火锅的必备底料，与水的合理配比会增加汤汁的向浓度，并且配合相适应的蘸料食用效果会更好。所以大家在购买老火锅底料的一定要慎重，选择值得信赖的老火锅底料。
