（4）、从供应链来说，目前海底捞的门店遍布千万家，在位置上也是有绝对优势的，触角遍布全国大多数区域，在这样一张密集的网格下，后端供应体系在为海底捞门店供应食材时，只需顺便捎带一份给到食材超市即可。?从产品端来看，海底捞对火锅底料、蘸料、酱料和自热火锅的零售开发，研发能力强，SKU丰富，而且背后依靠蜀海、颐海这两大强大供应链体系，产品输出稳定性强。
火锅的市场是非常好做的，从海底捞到小龙坎，哪个不是生意火爆，迎来无数的加盟连锁选择。而面对如此多的餐饮创业项目，打造更加受市场欢迎与认可的人气品牌，也是大企业家们义不容辞的。启华火锅加盟连锁品牌继海底捞之后成为了有一个火锅界的人气代表。
老兵火锅隶属于郑州老兵餐饮管理有限公司，老兵火锅创建于2006年3月28日，是专业从事火锅代理经营的企业,专业从事中有档次风味火锅的开发、经营。公司总店位于路大什字路7号。目前，老兵营运面积已超过3800平方米，可同时容纳2000多人就餐。在火锅与菜品的品质上，老兵始终坚持“宁少务精，宁缺毋滥”的原则，脚踏实地地积累，提高/增加了菜品的新鲜和卫生。
香辣麻三狠老火锅是郑州百胜科技有限公司旗下的连锁餐饮品牌，香辣麻三狠老火锅，已有20余年历史，在粤港大地美誉盛传，系经独特的秘方及精工细作而成。在铁锅里放入新鲜牛腿骨、牛排及牛肉，经慢火细炖后形成的高汤，高汤中再放入牛肚、牛舌、牛肝、牛百叶、牛心，加入中药材、花椒、八角等五味调料，最终形成了鲜美的"牛杂"。由于"牛杂"是鲜美无油腻，且蛋白质较高的绿色食品，所以深受顾客的青睐。
