有一些小吃店的经营者其实是知道自己的竞争力比别人弱，但是却不知道该怎么去解决这个问题，甚至有一些人会认为是别人的运气比较好。特别是那些开在同一路段，做同一种小吃生意的经营者，往往都会有非常鲜明的对比：有一家店的生意非常火爆，而另一家店的门前却冷冷清清，如果是属于前者，那么恭喜你成为竞争力强的那个，如果你是后者，你就是从自身方面找找原因而不是将所有的原因归结为运气不好。做小吃如果你不懂技术，或者没有掌握该种小吃的核心技术与全套的配方，你拿什么与别人竞争？
很多人之所以选择做小吃生意主要是因为它的投资成本比较低，但很多人在开店时却是过于盲目与冲动，很多人其实都是在没有做好准备的前提下开店的，甚至连做什么小吃项目都没有选好，甚至连自己要做的小吃具体怎么做，连小吃技术都没有掌握，在这样的情况下，又拿什么来谈竞争呢？又怎么会有生意呢？现在做小吃生意不是随随便便做做就可以成功的，现在做小吃生意不仅要懂如何经营小吃店，更重要的是要去学习小吃技术，知道该怎么去选材怎么去做，如何去提升食物的味道等等，如果这些你都不知道，那么，即便勉强把店开起来了，也很难保证生意。做小吃生意虽然投入成本低，但这并不代表它的利润就低，相反，现在很多小吃店生意都非常火爆利润非常的高，而这些小吃店都有一个共同的特点，那就它们的经营者不仅懂经营，而且掌握了该种小吃的核心技术和配方，知道该如何去做，如何去保证小吃的味道等等，更重要的这些小吃店经营者还保持一个不断学习的态度，通过小吃培训的方式不定期的对小吃技术进行更新和升级。做小吃生意最怕不是面临强大的竞争对手，而是人家明明就比你做得好，还比你更努力。这样的竞争对手才是最可怕的，而我们做小吃生意，就应该成为这样的人，成为别人羡慕嫉妒的对象。
