在河南做早餐加盟必须要注意什么问题？

现在很多人都说餐饮行业进入门槛低、资金周转快，所以很多人就想着加入餐饮行业的大军中，那么餐饮行业到底是要加盟，还是单干？哪些人适合单干，哪些人适合加盟？选择加盟，总体上来说是牺牲收益降低风险，开店初期不至于那么糟心。但店面成功很大程度上仍取决于后期自己的经营是否良好。你会得到一个成熟品牌的市场影响力，开店初期的各项扶持，其中包括各种繁琐的手续办理、店铺选址、设计、装修、开业，菜单设置，餐品配送、开店初期营销方案的制定及成功店面经营经验的分享等等。这些的确可以让人在开店初期少走弯路，但仅限于开店初期。因为一个成熟的品牌在全国几百甚至上千个店铺，后期的运营扶持上，最多也只是纸面上的，所以在后期的运营上还是要靠经营者自己的投入。加盟创业有三个基本原则，一定要注意：1.有特色而非时下流行的项目。潮流只是一时的，很快就过去，下一季你又要换新的了。2.小而美的而非大而全的项目。小而美的项目，毛利会比较高；大而全的项目，成本高收益却有限。3.大众化而非小众的项目。大众化的项目受众群体大，小众化的项目盈利往往比较困难。具体来说：一线城市可选择知名品牌、或者选择一个个性明显的单品品牌。开一家商场店，成功的几率会比较高；知名品牌市场认可度较高，翻台率高。选择商场店是因为，一线城市大家周末一般都是逛商场，人流量比较大。而且大品牌入驻商场，商场方都会给一定程度的优惠。二三四线城市开连锁店的话，可以做中型店面，但环境要小资一点。因为：首先，三四线城市人群消费水平在逐步提升；其次，除去餐品，大家对于就餐环境和服务的要求也在逐渐提升。但是这样的需求在三四线城市并没有得到很好的满足。很多连锁品牌也正是看中了这一点，纷纷进行渠道下沉，布局三四线城市。所以你还在等待什么呢？