“术业有专攻”，只有做专做精才能持续发展，这是放之四海而皆准的千古真理。目前行业内一些冬天做火锅，夏天上炒菜，春秋上汤锅的“杂货店”折腾不到一年就失败关门。而我们专一做重庆火锅，专业打造火锅餐饮管理模式，我们的店开业至今，至今仍然火爆。
辣巴川冒菜的美味，是真正的，没有任何添加剂的，相对于一盘盘的炒菜更为方便，而且在天气寒冷的时候，更能够储热，而相对于火锅而言，一人一份，又更为健康卫生，从而传承千秋。
产品易于标准化的制作特性。标准化产品生产加工，是中餐特别是炒菜品种中遇到的最大难题。而火锅产品和调料易于统一配置，便于生产加工人员按标准操作。能够保证产品的稳定性和一致性，易于产品标准化的加工优势，具备开展连锁经营的天然优势。
（1）、（2）行星搅拌炒锅360度搅拌刮底刮边无死角，液压倾斜倒料，草莓果酱熬制锅更适合于辣椒酱、香菇酱、火锅底料、方便面酱料、月饼馅料等高粘度的物料的炒制、煮制，还可用于炒菜、熬糖、炒芝麻、炒面、炒豆干等各种食品，加工量大，可连续作业，使用寿命长.
