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九签九砂锅串串是根据麻辣烫古有的传统做法，配合当今三十几种精心调配的中草药锅底自有工艺、工艺流程，采用现代生物科技的提炼技术，以鸡骨、鱼骨、牛骨等的骨脂提取物以及蘑菇等为原料，提取出更高纯度(比味精鲜度高出25倍、比鸡精高出15倍)的纯动植物绿色调味品，九签九砂锅串串且充分保留了骨肉特有的营养成分及蛋白质、肽等的原汁原味。
白云寺镇鱼骨麻辣烫电话，充分认可鱼骨恋老市场麻辣烫的品牌、理念、技术以及管理模式，自愿接受鱼骨恋老市场麻辣烫的经营管理制度和各项规定。
