做餐饮，做小吃，除了要选对食材外，最重要的就是配方了，尤其是像火锅，麻辣烫这样的美食，决定味道的关键，很大一部分在底料配方上面。
而开火锅店和麻辣烫店也是很多人的创业首选，主要是因为它的顾客群体非常的广，不管是开在哪个城市，几乎都有很大的市场，因为这类小吃的名气已经打出去了，人们对它的认可度和接受度也非常的高，相对于一些比较冷门的小吃来说，这类小吃的人气往往会更高。但重点是去哪里学习麻辣烫的底料配方呢？
在家里吃麻辣烫，我们很多人都是直接购买现成的底料来制作，但即便是某一品牌生产的底料，现成的底料与我们去店里面吃的味道还是有很大的差别的。所以如果是开店的话，显然不能用现成的包装好的底料配方，而是要学会自己制作底料，而且做麻辣烫生意的话，还需要定期地更换汤底，如果没有掌握配方的话，可能每次做出业的汤底的味道都不一样，这就难以留住顾客。
但是如果我们经过麻辣烫技术和配方培训，掌握了全套的技术和配方的话，那么，我们每次在调制底料时，就知道该用哪些调料，比例如何，然后每次做出来的味道都是一样的。水平发挥比较稳定，这样才能吸引新的顾客，留住老顾客，我们的麻辣烫店才能顺利地经营下去。
学习麻辣烫底料配方，肯定首选的是专业的餐饮培训学校，在各地都有很多餐饮培训学校推出了麻辣烫技术和配方培训，当然依据它们的配方做出来的味道可能会有所区别，而且学费高低也有所不同。选择一个性价比高的餐饮小吃培训学校就非常重要了。成都小吃培训学校哪个可以学到全套正宗的技术和配方呢？
说到成都麻辣烫技术培训，很多学员首选的成都餐饮小吃培训学校就是四川迈格格餐饮培训学校，而且前来迈格格餐饮培训的学员，很多都是口碑相传而来，老学员介绍新学员，学员间的不断介绍，也使用四川迈格格餐饮在业内的口碑越来越高，人气越来越高，在四川迈格格餐饮培训学校里，学员除了可以学到全套的技术和配方之外，还可以学到相关的搭配菜品，而我们的收费又非常的实惠，是很多新老学员所认为的性价比较高的成都小吃培训学校之一。
