你的位置: 网站首页 > 小吃资讯 > 离年底不足100天,快餐加盟连锁店如何应对离职潮

离年底不足100天,快餐加盟连锁店如何应对离职潮

来源:应对   作者:年底   发布时间:2020-05-26 13:49:59   阅读次数:721

提示:本文约有2348字符,大小约2.29KB,预计阅读时间6分钟

1、刚入职无人理睬,人生地不熟,没有归属感;

2、缺少安全感,一旦发生意外事件没有任何保障;

3、新入职员工没有人带领,缺乏具体的入职计划,不知所措;

4、福利待遇和当初面试时说的不一致,感觉被欺骗;

5、对新公司缺乏信心,没有系统培训,晋升通道不完善;

6、对员工的成绩没有肯定,有的人希望涨工资,有的人希望得到公开表扬,用以嘉奖他们良好的工作表现;

7、上下级关系处理不当,超过半数员工离职的原因是与上司关系不佳。

人手不足,员工还频繁离职,这对于中式快餐加盟连锁店来说无疑是不利的。那么特色快餐加盟店该如何留住员工呢?一位店长通过自己的摸索,基本上做到了招一个留一个。到底她是怎么做的呢?

一、每一位新员工都亲自接待

对于新员工,这位店长无论多忙都会亲自去接,在路上就与他们聊天拉近感情。很多新员工刚入职什么都不懂,也不熟悉,这位店长总会出现,并且为他们解决问题。

而因为店长这样的举动,很多新员工在刚入职时就对她产生了信赖感,遇到什么问题也愿意和她说,无形之中就形成凝聚力。员工对领导产生信任感,自然也就愿意留下来了。二、熟记每一位员工的名字名字是每一个店的符号,被人认可是一件很有成就感的事情。特别是领导能见过一次就记住员工的名字,绝对会让员工有很大的动力,觉得自己得到了重视。这位店长的留人高招里面就有这样的一项。她会在新员工自我介绍的时候就快速度记住他们的名字。通过名字和人的形象对号入座记清楚,接下来无论是叫哪个人做事,都能正确叫出他们的名字,尽量不用或者少用手势或者“喂”。另外,称呼员工的时候尽量采用亲密的称号,比如有个叫李芳就称呼对方为芳芳。这样,其他的人也会学着叫,一下就亲切了起来。新员工就能很快融入了环境中。三、带员工熟悉周围环境,陪员工到饭堂吃饭人到了陌生的环境都是有恐慌的。那么到底该如何让新员工尽快适应呢?这位店长有一个小妙招,就是带着员工到餐厅外面逛一圈。告诉他们,周围有什么便利店,银行在哪,哪家小餐馆不错,附近有什么饮品店和哪个地方的衣服漂亮等。偶尔还会和他们分享一下“小情报”,比如哪家店打折了、哪家店比较好吃等。通过互动分享,除了拉近关系,还让他们对周围的环境有了一定的了解,也就消除了陌生感。有些店长会为了自己的工作“权威”,故意跟一线员工拉开距离。但是,有“心机”的店长不会这样做。比如,新员工入职,店长如果特意安排一个用餐点和他们一起在饭堂吃饭,他们反而会觉得更有重视感。四、给新人适应期,上班时间有弹性

员工入职,能上手是自然是好的。但是现实就是这需要一定的适应期。新员工来,不要一下子把他们吓着。如果一开始就让他们跟着老员工的节奏,很多人连实习期都不到就离职了。这位店长的做法就是一天让新人跟着老员工感受工作节奏,什么都不用干,以老员工讲为主;第二天亲自上手5个小时,第三天6小时……新员工对工作强度有一个适应的时间,就不会一下子累趴下了。

五、与员工平等对话,随时随地谈心跟员工沟通,不要选在办公室。因为让员工走进办公室说话,会让他们产生一种上下级不对等的感觉。这位店长的做法就是,只要觉得有必要,随时随地找员工谈心。比如:上班的时候,她会悄悄把她们叫到一边,找一个安静的地方聊几句;下班的时候,她紧挨着她们走,和她们一路同行,边走边说话;休闲的时候,她叫住她们,找块空地,席地而坐,轻轻松松就把话题拉开;聚会的时候,她甚至故意趁着酒兴,把一些不好说的话都比较直接地讲给她们听。沟通无处不在,谈心无处不可,率性的话语、随意的方式,更显对话的平等,更能收获奇效。六、脏活累活,冲上去带头干

与其指挥别人干,不如带着大家一起干。尤其遇到脏活、累活时,你如果都嫌弃,凭什么员工不嫌弃?这位店长的做法就是,冲上去,带着大家一起干,这胜过千言万语。她认为,一个好店长就是要身先士卒。

小结

让员工有亲切感,不摆架子,体贴员工难处,还能身先士卒,这样的店长谁不愿意跟着呢?如果你是店长,店里的员工留不住,不妨想想自己做到了哪一点了。

【南粉北面】现在的每一步,都只是开始,具有投资价值的风味餐饮连锁机构已经形成,我们将继续为梦想狂奔,下一步奇迹,愿与您共同创造!