那么问题来了，餐饮竞争这么大怎么才能做好呢？
一、消费者来店里吃什么
消费者来店里吃什么？换句话说就是你的店能为消费者带来什么？快餐加盟连锁店老板要多进行市场的观察和分析，掌握消费者喜好。一家餐厅不能少的就是主打产品，有了主打经营产品之后在细化、精化餐厅的产品，吸引消费者。二、消费者选择那么多，为什么来你的店掌握了消费者喜欢吃什么，就要在消费者喜欢的同品类中进行竞争，你替消费者做决定。餐厅可以凭借与众不同的味道、热情细致的服务、全新的消费体验来刺激消费，要具有差异性和稀缺性。三、消费者来店的方式都有什么
了解你的目标受众的出行习惯，就是了解消费者的行为习惯。比如说根据不同的出行工具可以判断属于什么性质的用餐，相应的提供不同的产品。消费者来餐厅是购物后就餐？工作中就餐？下班后就餐？还是个人就餐？家庭就餐？聚会式就餐？了解顾客细化服务。
四、明确餐厅的产品定位搞清楚餐厅经营的品类，其实就是要将经营的产品进行细分化。比如南粉北面中式快餐加盟连锁店，主打粉面快餐，8个系列、10种类型、200多款产品，为消费者带来更多的选择，增加更多的盈利点。五、产品的更新速度如何产品一般都有自己的生命周期，消费者喜欢不断的尝试新的菜品，固定的菜品很难满足消费者的需求，时间长了无论多么美味产品也会吃腻。餐厅更新产品的速度一定要跟得上，南粉北面就为经营者提供这一经营保证，定期为经营者的产品进行更新。六、怎么把餐厅生意做好如何把餐厅的生意做好？这就不只是关系的产品的口味了，还有营销技巧。酒香也怕巷子深，尤其是在现在这个互联网时代，营销永远都少不了。做营销，就是为了把产品卖好，这才是营销的核心目的。开一家快餐加盟店，要弄清这些问题，这样才能让今后的经营比较顺利。【南粉北面】现在的每一步，都只是开始，具有投资价值的风味餐饮连锁机构已经形成，我们将继续为梦想狂奔，下一步奇迹，愿与您共同创造！
