重庆冒菜加盟店生意下滑却找不到原因

冬季到了，天气渐冷，按理说应该是重庆冒菜加盟店生意的高峰期。但是小编发现网上还是有人在说生意不好，开业时候生意很红火，几个月过去了，突然生意开始冷清了！是什么原因导致吗，重庆冒菜店加盟了生意也不好的呢？很多人说我也不知道原因啊！其实，顾客就是你疑惑的很好来源，维护好顾客关系，店铺才能红红火火！想想顾客吃饭时候，注意观察下表情什么的，是否在议论冒菜口味之类的，但是不要去窃听隐私。顾客结账了，看看碗里菜吃完没有，如果事吃完了的，说明口味没有大问题。想想店里员工日常行为是否有问题？卫生问题是否重视？如服务员上了厕所后是否洗手了，如果不洗手就去端菜，顾客看见一次估计以后都不会来了。平时店内是否整洁？由于冒菜的菜品多，每天没有洗切得菜要整理到位，不要乱糟糟的，谁看了都不舒心！顾客是我们发现问题的很好渠道，怎么去维护好顾客关系？例如结账时候贴心提醒东西是否遗漏？辣度是否合适？这些细节就是维护顾客关系的妙招，不要忽视。只有这样通过顾客直接的反映，找到问题所在，总部才能针对性给出解决方式。不管你的冒菜加盟店此刻是否生意火爆，只要你想长久盈利，以上的问题都值得你去认真思考，检查自己是否存在问题，早发现早解决。