蒙自过桥米线是上海蒙自餐饮管理有限公司旗下品牌，蒙自过桥米线多种口味：香辣、山椒、泡椒、海鲜、清香。不仅能满足时下年轻人的的多样口味，还能完全符合老幼人群的清淡需要。将各种蔬菜焯水捞出，然后和米线一起下锅煮，加入猪骨牛排高汤，大火熬制，放入适量葱花香菜调味，再加入鸡块等煮熟，米线汤的味道十分鲜美，口感异常独特，让人流连忘返，吃了还想吃，为了我们的好米线努力奋斗。蒙自特点是品种多样，味道齐全，坚决不使用任何防腐添加剂，也不用任何增色剂去装饰自己的菜品，使用透视性制作，以干净又整洁的环境，绿色而且天然的材料，看那猪骨熬制的白汤，让每一口火锅都吃得放心，安心。
虹跃过桥米线多种香料慢火炖煮，当天熬制，保留原始鲜香，嚼劲十足，色香俱佳，工序简便但又不易被复制，适量食用，不仅促进新陈代谢，还能为机体提供丰富的所需物质。
沈小福主营的时尚滋味米线，拥有中西结合的时尚品牌形象，与市场上普普通通的米线门店形成挺大的差别，符合加盟商打造特色品牌来满足消费者的消费心理需求，具有较高的时尚热点，容易吸引消费者的眼球。再加上沈小福旗下的滋味时尚米线加盟店拥有19大系列特色美食，主打10款很受欢迎的米线产品同时。并辅之以经老不衰的奶茶、饮品、小吃系列，一次性满足消费者不同的消费需求，还能让消费者在春夏秋冬都可以到店享受到美味，一年四季销售无盲点。
顺溜米线隶属于顺溜米线有限公司。顺溜米线，相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热了。后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口。于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤，上覆厚厚鸡油，米线在家烫好，而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽。此法一经传开，人们纷纷仿效，因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把它叫做“过桥米线”。
