底料配方，专属味道定制，为客户提供的配方生产，你不用担心配方泄露问题，因为我们始终坚持以客户的利益为第一原则，将对配方进行高度保密。
九街卤牛肉火锅统一标配拉克神秘配方蘸料，据很多当地人讲，吃肉要是不用拉克申的配料，就像吃饭没有菜一样，总缺了点什么。没有拉克申的配料，就不是正宗的。
掌邦食品之所以倍受市场的青睐，主要原因在于其传统的工艺配方。火锅底料生产厂家众多，但唯独掌邦调味品首屈一指。将几百年的传统火锅配方经科学研制，结合现代人的品味，融入十几种名贵中草药和多种珍贵食材，经科学加工，最终成为掌邦标志性的主打产品。工艺再先进也要严把质量关，这是掌邦自成立之初就一直遵循的原则。为此，建立自有花椒、辣椒生产基地，源头有保证，品质更出众，这便是掌邦之所在永立市场潮头的秘密之所在。将食品安全作为生产过程中的最高要求，现代化的无菌操作环境，令底料更放心、更具竞争力。
我们坚持传统配方，坚持传统工艺，坚持不用添加剂，坚持用更好的原材料。炒料时只用牛油、辣椒、花椒、豆瓣、豆母子、老姜、白糖、黄酒八种原料;具有入口柔顺、鲜香渐进、麻辣环绕、但并不是那种犀利的辣、凌厉的麻，而是那种刚刚够得到心瘾的热烈，继而转为淡淡的茴甜的特有风味;这家纯种火锅店的名字叫做“不过如此”
