烤鱼、烤肉、腌鱼、牛肉锅等不用于外卖的品类，以及酒店，很多星级餐厅也开始加入外卖大军。
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多进行宣传活动不知道各个商家有没有意识到品牌宣传对于一个餐饮品牌的重要性，正宗巫山烤鱼实品牌的知名度还是很重要的，因为无论对于哪一个消费者来说，在选择一个品牌进行消费者的时候都会对品牌的知名度进行判断，也就是说，知名度比较高的一些品牌能够引起消费者更多的兴趣，因此如果一个品牌经常曝光，或者影响力比较大的话，那么消费者会更愿意去这个品牌中消费，所以无论是什么样的餐饮品牌，通过各种各样的方式宣传自己的品牌对于品牌的发展是有着一定的好处的，在一定程度上能够提高餐饮的客流量和销售额。
莫怀戚先生曾在文章里这样描述过三伏火锅，不管是“假燥火”也好，为了出汗也好，甚至是为了喝冰啤酒也好都只是一个原因，而且都只是一个表层的原因，深层次的原因在重庆人的性情里，而性情里的是什么无法去用一个词概括。这足以说明了重庆三伏火锅已经存在于人们的内心深处，不可磨灭。
