酸辣粉很早以前流传于四川民间,它取材当地手工制作的红薯粉味以突出酸辣为主而得名,由于价廉物美,长期以来一直深受全国人们的喜爱。主要以香、麻、辣、酸、鲜为特色。酸辣粉是以红薯粉为主料,能健脾开胃,预防便秘,是重庆酸辣粉特有的风味。冬季吃暖身,夏季吃开胃。经常食用能保护人体皮肤,延缓衰老,也有很好的减肥功效。一年四季都可经营。
薯王酸辣粉是广州薯王餐饮管理有限公司旗下的一个驰名品牌。薯王酸辣粉主营特色时尚、绿色健康酸辣粉快餐,主要结合广州及四川两地饮食文化,口味独特的新潮餐饮品牌薯王酸辣粉。薯王酸辣粉环境雅致卫生,产品丰富,大众消费,深受深受90后喜爱。薯王酸辣粉加盟,无需大厨,操作简单,选材易。
确保万店口味统一,做无需大厨也能起步的小吃生意!所有技术都标准化、流程化,简单易学。熬制底汤只需按比例投放施放,就可做出口味统一的底汤来,不需聘请大厨。巴方酸辣粉,统一培训、统一考核,理论教学、实践操作、实战演习相结合,有无餐饮经验都可以学会,人人都能操作。
辣百味酸辣粉为重庆的一种特色小吃。采用白家小镇的传统制粉工艺和独特的配方技术,采用四川东部特有的红沙地及湖北国家一级生态自然保护区清江流域高山上出产的红薯为原料,地道品质独特的四川红辣椒、花椒作为调料,这种源于自然、传统的制作方法已有五百多年的历史。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。汤色红亮,辣而不燥,爽心爽口,回味无穷。