成都巴蜀大宅门火锅是四川巴蜀印象食品有限公司旗下品牌，“打造中国文化餐饮”是成都巴蜀大宅门火锅的愿景。在“人本化、标准化、目标化”管理理念的指导下，如今，成都巴蜀大宅门火锅在国内外享有极高的盛誉。四川巴蜀印象食品有限公司，是成都食悦天骄餐饮有限公司全资控股的一家专注于牛油火锅底料研发、生产、销售为一体的专业化火锅餐饮产品服务提供商。公司以做消费者更喜欢的牛油火锅底料为核心经营理念。成都巴蜀大宅门火锅装修，既沿袭传统宅门风格又结合现代建筑理念。
掌邦旗下的产品还是非常多的，需要品牌力量的有他们旗下的山城步道火锅底料和船夫码头火锅底料，这两个品牌是掌邦的自有品牌，目前在市场反应良好，因此很受欢迎。当然如果不需要掌邦旗下的品牌火锅底料，还可以选择掌邦旗下的其他的品种丰富的火锅底料。比如比较常见的红油以及牛油火锅底料，除此以外还有鱼汤底料、仔鸡底料和鸽子汤底料等等，这些底料口味丰富，能够适应不同人群的不同需求。
如果你比较关心重庆火锅底料厂哪家好，那么建议你去看一看那些能够提供火锅餐饮一条龙服务的工厂，因为这样的工厂所具备的实力是很强大的，不仅仅是可以进行火锅底料的研发配制，而且还可以帮助顾客提供餐饮文化的管理，帮助顾客进行餐饮文化的推广，这样的工厂已经不仅仅只是工厂了，而是一种综合性的餐饮企业，这样的企业可以进行技术开发以及技术支持，可以进行各种各样的技术咨询，能够帮助顾客解决很多火锅店经营当中的实际问题，比如有些顾客不知道开火锅店菜品应该怎么去做，而工厂就可以在菜品方面提供指导，甚至还有些工厂可以直接提供菜品的配送，免去了你自己去准备菜品的麻烦。
用于隔油的火锅底料一般为2桶、1桶牛油混合物和1桶调味料。做锅时，要按比例分别加入牛油和调味料。与牛油底料与油相结合相比，产品用于隔油的成本稍有抵消，因为混油包装成本较低，但缺点是每次做锅时都需要人工选择，容易出现味型波动。
