选择建议：这类火锅底料的味道并不会太过厚实，喜爱清爽味道的人群能够安心选择。这两种火锅底料从营养健康的方面而言更建议选择清油火锅底料，牛油火锅底料在食用后很有可能在肠胃上凝固起1层牛油，肠胃不易直接消化吸收。因此针对肠胃不好的人群而言，在选择火锅底料时尽量避开牛油火锅底料。就胆固醇的含量而言，清油火锅底料基本上不含胆固醇，比较合适想要有时候过嘴瘾的三高人群选择，食用的时候也不会对人体造成过多的负担。
蓉厨食品厂从事底料生产有三十多年，拥有选进的生产设备与成熟的技术，并且有专业的研发团队根据市场的需求不断的研发创新与升级，制作的产品味型有：牛油火锅底料、清油火锅底料、混合油火锅底料、金汤火锅底料、菌汤火锅底料、卤味火锅底料、骨汤火锅底料、番茄汤火锅底料等，满足不同人群的需求，从而受到市场的认可与肯定。目前，蓉厨食品厂供货给全国上千家餐饮店，有需求的可以随时与我们联系。
虽然现在市场售卖的火锅底料多种多样，但是重庆火锅底料却是使用牛油作为基料来熬制的，所以对其他各种原料以及调味料的适应性更强，熬制出来的底料味道也就会更加浓郁醇厚，比其他用植物油熬制出来的火锅底料更香，对人们的味蕾刺激也就会更大。
川中故事腔调火锅吧追溯传统，没有加入任何的香料和添加剂，以原始的方式表现重庆火锅的麻辣鲜香。川中故事腔调火锅吧锅底麻辣度因人而异，分为微辣、中辣、特辣，迎合不同消费者的口味需求，牛油香味醇厚，涮菜时吃起很巴味，口齿留香。
