公司不断创新，在继成干锅鸭头原有秘制配方的基础上采用营养价值较高的原料推出一系列干锅菜品“干锅肥肠”“干锅辣欢虾”“干锅香水鱼”“金牌鲈鱼”、“卤熏脊骨”等老味道新菜品的精品家常菜馆，将河北人的口味与川渝味道完美结合，道道都是辣而不辛，麻而不燥、自成一格，顾客可以根据自己的喜好尽情选择。此外，还有河北人特别喜爱吃的饺子，各式各样的品种尽在新关东知味饺子楼。
常见的家常菜之一，主要原料为鱼，火锅底料;有酸汤的，麻辣的，冷锅的，干锅的等口味。乐吃老火锅活鱼火锅以鲜活、美味为主!乐吃老火锅做新鲜的活鱼火锅，用优质的服务带给食客满满的幸福感!乐吃老火锅的狗肉火锅，东北菜，主料，狗肉。口味，微辣，色泽酱红，香味浓郁，狗肉软嫩，咸鲜微辣。此菜功效：冬季养生调理、肾调养调理、补阳调理、补血调理。
头牌头座海鲜肥牛火锅酒家总部，下设菜品研发中心，聘请国内知名专家常年指导，业内大厨依据市场变化和顾客需求不断的创新，开发出符合市场需求的饮食产品服务方案，总部凭借强大的菜品研发力量，在产品技术方面和厨房出品方面拥有明显的优势。如公司独特的特制/精制沙茶酱配方，海鲜调料配方等，平均每三个月进行一次升级，出品严格秉承高起点、高质量、高绩效的要求，质量均达到或优于国家、行业标准。
重庆掌邦食品有限公司是一家常年从事火锅底料、麻辣烫底料、串串香底料、鱼调料、火锅鸡精、火锅调味料、火锅香油等调味品产业配套产品，集研发、生产、用心定制、贴标牌、代加工等为一体的综合性实体企业。
