而重庆火锅主要的是牛油，地道的重庆火锅底料厂在底料上是纯牛油的，不加其他的任何的油，清油比较少，味道重，牛油很好的包裹着食材的香气，再加上底料的麻辣鲜美，味道是越吃越热情，对于重庆火锅很好的表达方式就是热情似火，重庆火锅底料是麻辣鲜香，由内而外，在吃火锅的时候时候是包裹了所有辣椒中的精华，吃得满口发香，但是不会上火。而成都火锅香料则是由外到内的辣，习惯用新鲜的香料去煮，搭配了大量的花椒做陪衬，还有隐隐的甜味儿，婉转的在嘴里面。
牛道那家潮汕牛肉火锅不同于传统火锅，是集众家之所长的成都火锅。牛道那家潮汕牛肉火锅本着“共创品牌、品牌共享”的发展理念，给广大消费者提供安全健康的锅底，在消费者面前倒出特制/精制研发的一次性火锅底料，真正实现了健康、环保，让每位顾客吃的放心。牛道那家潮汕牛肉火锅它的出现解决传统火锅同质化严重、个性不突出、定位不清晰、缺乏产品及品牌内涵、难以可持续发展等诸多问题。
川味底料：四川红辣椒+茂汶花椒+上等牛油+香辛料，传承地道成都火锅底料之精华，鲜香麻辣，好吃不上火。
成都火锅底料批发中用量较大的配料还有牛油，它当中含有许多维生素A、脂肪酸以及矿物质，所以营养价值相比起植物油要丰富很多，在火锅中因为烹煮的时候能产生较高的温度且保温效果好，能够让放入火锅的食物更快煮熟。
