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四川卤菜有着较大市场的同时还有这特殊的制作技术，创业者可以选择一个好的卤菜加盟品牌，利用一个已得到实践检验成功的商业经验和做法，在加上加盟品牌总部的帮助和指导，从而减少了投资创业的风险。如果能了解到一些核心的技术，把卤菜的味道、口感提升到一个更高的层次，那么，穿各样的风险还会降低不少。
