渔乐纸上烤鱼是江西渔乐餐饮管理有限公司旗下品牌，是一家专注于发展烤鱼事业的餐饮品牌，它区别于传统的烤鱼，在纸上进行制作，保留了鲜美鱼肉的同时还有好的口感，并且制作简单，能提高门店三餐的翻台率，让门店获取较大的收益。消费者可以根据自身对鱼类的了解喜爱，对不同鱼类进行选择，员工会为消费顾客烹饪出超越心中美味的口感。同时还有许多小菜可以让消费者搭配选择，为的就是让消费顾客能够舒心的吃完一顿美味。
虽然串串香底料与火锅底料有区别，但也有很多相似性。串串香源于火锅，它算是火锅的发展与延伸。
没有什么讲究的烹调过程，天香阁麻辣烫就这样粗糙地被搅和在一起，沾染了彼此的味道，再也不能分开。总部将制作流程进行严格量化，避免了操作的随意性，也保证了菜品的口味和品质的稳定解释:稳固安定;没有变动。真正做到了无厨房、无厨师、无油烟、无明火、零经验起步。
火锅店专用的火锅底料外包装是有区别的，火锅店使用底料大多都是从工厂里生产制作而成之后，配送到火锅店，包装不需要很精美，因为精美的包装会导致成本上升；家庭火锅底料面向的是家庭，精美的外包装更易吸引顾客的购买。
