其实在炒制火锅底料时啤酒是可加可不加的，关键在于火锅底料的配方，它规定了在炒制火锅底料时需要注意什么时候、什么温度时应该添加什么样的底料，才能制作出味道好的火锅底料，这也是为什么现在市场中自己炒料的越来越少，而更愿意选择到火锅底料厂直接购买的原因，因为它的味道能更加统一，能保持稳定，才能保障顾客在品尝味道时不会因为味道的不稳定而流失。
看着锅里沸腾的汤底，那么你知道这锅串串香汤底是怎么来的吗？为什么它又这么好吃呢？下面和蓉厨食品厂一起去看看串串香底料的制作过程是怎么样的。
川臻坊火锅底料为什么不浑汤？这就与四川农业大学食品研究院有颇深的渊源了。工厂与该研究院共同研发了一款解决浑汤的调味粉，使用方便，在煮食火锅的时候放一袋，与火锅底料搅拌均匀即可。
因此，火锅底料的选择在不同地区有所不同。为什么其他人的火锅店有好的生意，而你的火锅店则生意平平?这就是因为别人选对了火锅底料，而你没有选对而已。
