傣家妹子过桥米线结合东北，西北，华北，西南等地区口味，由单一的咸辣改良为全国各地都能接受的原味，清汤，三鲜，酱香，微辣，麻辣，酸辣等适应大江南北的风味小吃，并结合肯德基、麦当劳等西式快餐巨头的理念。现已发展为全国中式快餐业加盟的骄子。
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