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假如想火锅餐饮公司的生意好，选择重庆老火锅底料是有诀窍的。首要要看出产厂家的质量，有许多厂家为了节约成本会运用老油，这样出产出来的火锅底料质量就比较糟糕了。像掌邦为了搞定火锅底料的质量，都是选用的一次性红油，因而炒制出来的底料口味足够好。除此以外，火锅底料的口味丰富也十分的重要，有一些人可以吃辣，所以适宜重庆老火锅底料，但是还有一些人口味比较清淡，这样一来，纯正的牛油火锅底料也有市场，重庆掌邦出产的红油火锅底料和牛油火锅底料质量都不错。
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