其实不管什么颜色，乔阿妹都觉得最重要的是好吃。炎炎夏日喝一杯绿豆汤解暑岂不美哉？绿豆汤的制作方法有很多。乔阿妹在这里不教鱼游泳，但绿豆汤真的是消暑的圣品。在家旅游是必要的。乔阿妹的冰箱里还有一大碗绿豆汤(green-)。每天回家喝一碗冷绿豆汤，是一天中最幸福的事情之一。
另外，要想让无渣火锅更好的发展，也受到市场的青睐，不一定要改变原来的理念，只是需要改变部分的思路，火锅原有的一些东西那是必须要保留好的，不能更改。也就是说不能把整个锅底中的佐料都捞出来，那么剩下的肯定也是没什么问题的。为了保证整个汤底的味道，可以在捞出锅底的渣时，加入一些调味料，这样可以让整个锅底变得和刚开始的锅底那样鲜美，味道可口，自然也可以像红油火锅那样受到欢迎了。
对于火锅大家应该是不会感到陌生的，现在很多人都是非常的喜欢吃火锅的，对于火锅可以说是爱不释手，既然大家都比较喜欢吃火锅的话，那么就应该要注意一下，看看去一家什么样的火锅店吃火锅会比较好一些，其实现在火锅店虽然很多，但也并不代表所有的火锅店都是比较好的，有一些火锅店火锅的味道可能并不怎么好吃，这就不能够让自己真正的吃得比较开心，所以要找到一家味道比较正宗的火锅店才可以，也只有这些味道正宗的火锅店，才能够获得一个比较长远性的发展。
在重庆火锅是消费人喜欢的一种特殊食物。好吃辣鲜，什么都有自己独特的风格。当我们吃火锅，时，火锅油是火锅，不可缺少的传统辅料。“莫言小，尝起来像个大世界。”重庆餐饮协会秘书长张政雄说，烹饪油菜品的知识非常丰富。重庆火锅能在中国出名，小油菜功不可没。如果把毛肚、鸭肠、香菇比作红花，那么油菜就是绿叶。油锅是个神奇的东西。油锅可以增加食物的鲜味，达到调味的目的，提高食物的爽滑度和水分，降低食物的热量。火锅热时，表面温度可达120，我们能承受的温度为36.5-37.2，其耐热温度为50-60。如果我们把火锅拿出来马上吃，很容易灼伤口腔和胃粘膜。口腔溃疡的人吃了，复发率会增加数倍。
