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有道"民以食为天，食以粉为爽"，粉之佳味者，首推米粉。肇始秦汉，盛于明清，中有马可波罗者，竞携之远播南欧，方有今日之意大利"通心粉";明代传入滇，黔，乃有现在的过桥米线。其源远流长，自为八桂之殊荣。"周记桂林米粉，承就古风，发新鲜口味，创新不绝，与时俱进，令食者，大快朵颐。
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