鼎香麻辣烫品牌形象突出，拥有全面的产品线，新潮的店面形象，前卫的VI设计，在市场中拥有核心竞争力，是加盟投资非常理想的选择。鼎香麻辣烫拥有全面产品线，经过试营业调整后，口味广受消费者欢迎，在二三线城市招商上表现突出，尤其受到时下白领上班族、学生族的喜爱，且不会受到政策上的任何限制。
不管是开什么样的店铺，在没有店面的情况下那么就要去租赁一个，而且不同城市不同地段其店铺租金自然也是不一样的。综合来讲，麻辣烫店的店铺面积要求不高，二三十平方米即可立店，年租金从两三万，到十几二十万的都有，视具体情况而定。
麻辣烫，是火锅的简易版，更适合一个人的就餐，麻辣烫，也是来自川渝地区的麻辣美食，虽然被许多家长标榜为不健康的食物，但是它的美味又让我们时常抗拒不了，麻辣烫的爱好者数量不在少数，消费市场还是非常可观的，而且近几年，麻辣烫的价格不断上涨，以前十几块一顿的麻辣烫，现在已经要二三十块钱了，而我们又知道，麻辣烫经常一小把蔬菜卖两三块，甚至四五块，在超市里可能只需要几毛钱，其中的利润可想而知。从事麻辣烫行业，确实是大家投资餐饮行业的一个不错的选择。
香料虽小，却有四两拨千斤的能耐，二三斤牛肉放进锅里，放上几片桂皮、八角等，锅还是原来的锅，牛肉已经不是当初的牛肉了，一碗平平无奇的牛肉就这样被香料捧“出道”了，甚至和牛肉分离的肉汤还能炖煮其他绿叶菜，做到肉汤恒久远，一把香料永流传。
