特色菜品开发不断，强大的研发团队，实时更新，保持生命力!八旺拥有自己的食品研发中心，并出资与“西南大学食品科学学院”签订“关于火锅调味品质质量提升研究”战略合作协议。
公司倡导“无厨房、标准化、品牌化”的连锁经营理念。公司为上千名创业者提供了特色餐饮品牌服务和技术服务。公司品牌每年创造近5亿元的销售收入，每年解决近2万人的就业需求。公司总部于2009年被政府创业办列为大学生创业培训基地，共青团团委将其列为青年创业培训基地，被学校列为湖大MBA创业基地。公司执行董事卢新石被政府聘为大学生创业导师。
政策支持：针对不同客户提供相应政策，帮弱者做强，令强者做大。对于刚毕业大学生创业者，提供优惠加盟绿色通道;对于专项技术困难户，提供专业技术培训。
鱼恋虾特色火锅隶属于北京尚品香国际餐饮管理有限公司，由90后大学生徐莉于2013年创办，已获得国家商标局颁发的商标注册证。
