田记米线摒弃了传统米线单一的经营模式，以酱香米线系列搭配私房麻辣烫、秘制炸串、绚丽饮品、精品凉菜等十余系列成就小餐饮经营中不可比拟的经营模式。
口感上：云南过桥米线高汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成，采集骨汤精华。其中汤底分为味重色浓香辣的麻辣汤底和清淡醇香的清汤底。米线及其它辅料均采用上等食材，米线口感滑润有劲道，配以严格甄选的上等新鲜蔬菜、肉片等辅料。味香而不油腻、鲜美却不燥舌。
麻辣烫是我们身边很寻常的食物，受到无数人的喜爱，麻辣烫口感好，有荤有素，不管你喜爱吃什么食物，都能在麻辣烫里找到适合自己的食材，口口福麻辣烫更出色，眼下它的人气不断增加，口口福麻辣烫加盟价值更大。
火锅米线来源于山城重庆，由传统重庆火锅汤料加入传统小吃米线并配以经典重庆火锅配菜，加鲜毛肚、豆皮、午餐肉、木耳、豆芽、方竹笋等煮制而成。到目前，已开发四种火锅米线系列，分别是：麻辣火锅系列、泡椒酸菜系列、鲜菇菌汤系列、特色风味系列。四种系列味型各有特色，能满足大众不同的口味需求。
