正是因为重庆火锅底料定制可以解决火锅底料创新方面的问题，所以说才有很多火锅店的老板直接选择到工厂里面去进行定制，这样还省去了请厨师的各种费用了，而且由于火锅底料都已经全部是工厂里面定制出来的，所以你的火锅店里面基本上就不用厨房了。
在吃肉的时候一定要保证肉是经过了高温煮烫的，因为这样才能够将里面的寄生虫以及细菌给杀掉，对于每一个食客来说才是最安全的一种吃法，很多的人在吃肉的时候并不会把肉的全部煮熟，在肉刚刚飘起来的时候就夹起来去吃，这个时候肉只是轻轻的过水，没有达到全熟的效果。最后就是对于香菜的搭配，其实香菜和香葱一样，具有轻微发汗的作用，能够帮助食客在吃火锅的时候将多余的火气排出体外，达到阴阳相调和的结果。所以香菜是最后一个环节。鱼调料厂家是有很多的底料能够搭配去火功效去使用的。
火锅汤的表面是一层很厚的火锅油。大颗粒的动物油脂会与与一些物质结合,遇高温里面会有热量释放,因而出现气泡。锅里的温度越高，泡沫冒得越多。油很粘稠，表面张力系数大，烧开后大量的水蒸汽从油层下面的汤里跑出来，通过油层时，在油的表面张力作用下就产生出油气泡。表面张力系数大就表面张力也就大，气泡就不容易破，就聚集起很多，成为一层油泡子。
重庆火的串串香底料配方虽然说已经是对外公开，虽然说普通人一般不会去专研这个配方，但是作为专门生产串串香底料的工厂确实一直都在深入的钻研当中，这些工厂里面有一大批的技术人员每天忙忙碌碌的，就是在研究这个配方，比如说研究配方里面的各种材料的配比，研究每个步骤的火候的情况，甚至还在研究如何才能够做出各种味道的串串香底料，这种专业的工作就交给专业人士去做，我们作为普通的消费者只需要花很小的代价就可以购买并且享用从工厂里面批量生产出来的符合古法制作工艺的串串香底料。
