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传统火锅虽然占有着一定的市场,但是人们的消费观念也在不断的发生变化,其中旋转火锅成为了当下消费者比较青睐的饮食方式之一,潮流、时尚、卫生等成为了它的代名词,旋转火锅对于底料的要求也是不一样的,那么如果你想开一家旋转火锅店,怎么才能选择到合适的底料嗯?有哪些购买渠道呢?