胖哥过桥米线是一个专注于特色风味新鲜米线的餐饮品牌，其店内的米线口味丰富，包括了番茄、酸菜、麻辣等在内的招牌风味米线都极受市场的好评，生意红火，市场人气不断提升。禾丫丫店内的多种口味米线都是选用品质食材制作，手工米线洁白细腻，口感爽滑，汤汁鲜美香醇，各种配菜种类丰富，同时大家还可以选择各种精致小吃佐餐，营养丰富。
吃米粉，就来品正源米粉，传承云南米粉工艺，古法制作，天然品质，绿色无添加。品正源米粉采用云南优质朝桂米，采用传统复杂的加工工艺精制而成。其色泽莹润，闻之米香浓郁，尝之清甜爽滑。不仅如此，米线还含有一种叫软骨素的营养成分，能增加骨细胞活性。而且米线的脂肪含量只有0.1%，可使多余的脂肪逐渐代谢。因此，吃米线是一种健康的生活方式。
其次，无渣火锅底料生产的锅底在生产的时候，使用的油不是简单的植物油，里面会有动物油，大家吃的时候会觉得很清爽。其实一方面也是因为这个油。将无渣火锅的油混合在一起，将五种不同类型的油按一定比例混合在一起，然后制成底料。而且制作这种油的时候需要高温烧制，这样油的香味才能全部炒出来。油的成品变成重庆火锅红油，颜色鲜艳，没有油腻的味道。
米线历史久远、传统制作工艺之“保守”、食材配料选择之原生态品种之丰富、特色度之强、口味之好远远超乎人们的想象。因此真正的米线项目具有一定的垄断性质，盈利能力超强。
