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酸辣粉炒皮料的做法及配方

来源:配方   作者:炒料   发布时间:2022-03-13 11:55:10   阅读次数:370

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香香宫煮麻辣烫拥有8种口味的麻辣烫汤底,根据古老配方、采用传统的做法、配合多种精心调制的中药锅底配方研制成功的麻辣烫小吃。

酸得舒心:粉鲜生的酸辣粉,顾名思义就要酸。酸(醋)能开胃,酸能杀菌,酸能美容,酸能保健。但不是越酸越好,醋越放得多越好吃。饮食配方也要讲科学,讲平衡,讲功效。粉鲜生通过几年上千次的实践、对比,硬是在重庆,四川酸辣粉的基础上把醋酸的比例准确之极。绝不像有的酸辣粉那样酸得翻胃,而是酸的爽心,舒心。

“铁匠嘴”冒菜配方源自于仁寿县一个名叫铁匠嘴的小村庄,其独门配方采用几十味中药有着麻辣鲜香,结合四川郫县豆瓣传统烹饪做法,搭配现代养生骨汤调配而成,香味自然喷鼻,口味柔和油而不腻,辣而不燥,铁匠嘴冒菜,回味悠长久吃不上火!

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