那么作为串串香店的经营者如何选择底料呢？牛油、清油、那种底料更好呢？选择大品牌还是小品牌呢？火锅底料可以用来做串串香底料使用吗？
火锅能做些什么让它变得美味？如果你喜欢辛辣的食物，你可以选择一袋辛辣的火锅底料，倒入一些油到锅里，当它热的时候加入你买的辣底料。这时，注意降低温度。在锅里翻炒，直到房间充满香味。有些地方，甚至邻居也能远远闻到香味。
马老吉人始终踏实的做人，实在的做事，由一家店做起，现已在大庆地区发展多家直营店，在我省餐饮界形成了一道亮丽的风景线，同时我们也积累了开店选址，店面装修，员工培训，菜品创新，硬件选配，营销策划等丰富的经验，在2009年又投入了数十万的资金从厂家引进了火锅底料炒料机，结束了手工炒制火锅底料的历史，先进的设备，专业的人员操作，使火锅底料无论从色泽.味道.营养.等方面都有了一个质的飞跃。
肉虽然好吃，但是不要猛地去吃。只有搭配了蔬菜的肉才能吃出地道的味道，才能够避免油腻过头，在冬天人需要热量，但是在春天过多的吃肉是无法拯救冒油的情况，也因此会导致皮肤出现痘痘的情况。所以少吃肉，多吃菜才是硬道理，量和顺序都很重要，火锅先吃菜，这样肠胃和皮肤都能够做到很好的调理，达到很稳定的情况。在春天，对于重庆火锅底料工厂中的麻辣火锅的选择往往会少了一点，这是为什么呢？其实完全不用担心！
