川香活鱼馆店面形象充满强烈的怀旧风，浓郁的文艺范。灯光是迷离的，壁画是涂鸦的，陈设是怀旧的，甚至连餐具都萌萌哒，与烤鱼形成鲜明对比，边吃边享受。川香活鱼馆无需专人大厨，后厨采取电烤箱制作，干净卫生无油，出餐快速，几分钟烤熟十几条鱼不在话下!前厅同样采用电烤模式，边烤边吃，避免顾客流失，天天刷新翻台。
王婆烤鱼在烤鱼的研究上非常的到位，敢于尝试新的口味和做法，还不断的革新，选用市场上尚好的材料，不在使用煤炭烧烤，这样不环保，不安全。而现在王婆烤鱼使用的设备也是先进的大烤箱，不适用明火，也不使用煤炭，全封闭的焖炉，更加能够保障营养的不流失。
金百合烤鱼沿承“腌+烤+炖”的复合工艺，讲究活鱼现杀，特制烤箱烤制，秘方炖煮。经特殊方法腌制一段时间后放在炭火上烤至九成熟，然后将其放入盛有特制汤底的餐具中，边吃边以小火炖煮，让汤中的香料和营养成分慢慢渗入鱼肉中。金百合烤鱼口感醇厚，回味无穷，用料讲究。传承已久的美食餐饮项目将为你的味蕾带来更加极致的享受。金百合烤鱼项目麻、辣、酱、鲜、香五大美味，让消费者即使天天吃也不会感到厌倦，这样的好项目当然要赶紧收入囊中!
塔库烤鱼根据不同品类打造多种特制炉具烤制方式多样化，烤制迅速。制作工序标准化，操作简单，出餐迅捷。塔库烤鱼在烤制方法上做出了突破性的改进，退出了电烤箱烤鱼、木炭烤鱼等多种方式，改变了传统烤制不够卫生，易上火的弊端，且操作更为简单。塔库烤鱼多味料包，使得配料的香味充分发挥出来，也就有了多样的烤鱼系列，让消费者有更多的自由选择空间，这是别家烤鱼店难以见得的新意。
