德胜桥豆花米线以经营云南特色小吃"豆花米线”为主,辅以昆明本士各类名特小吃为体,是广大消费者品尝美食的最佳选择好去处。德胜桥豆花米线自创建之初，便一直本着“创业帮扶、互利共赢”的理念，在经营发展中不断提升自己的目标。在打造德胜桥豆花米线这一核心品牌时，通过全心地付出和努力，赢得了顾客、加盟商的一致认可及好评。
精选的牛肉选自于北纬低纬度亚热带高原山地的小黄牛，标准饲养18个月，阿香缘米线严格按照卫生标准、检疫流程进行屠宰，再通过民航空运的物流方式进行食材的配送，保证了肉质的新鲜。
大嘴米线的风味特点以麻、辣、鲜、香、烫而出名，其汤和主料烹制非常精细考究。汤是由农家土母鸡和新鲜鲫鱼辅以生姜、大葱、胡椒等上等调料，用武火烧开，文火慢熬至汤成乳白。主料烹制是取上等牛肉和鲜鸡肉加以川味调料和秘制香料，用慢火烧制或猛火爆炒而成，出锅颜色红亮，微辣略带芳香，入口细品总觉此味与众不同，让人流连忘返。
肉酱挑选猪后腿肉，米线选用大米制作而成，不含任何食品添加剂。为了更加美味的口感，我们层层筛选各种配料，为了保证新鲜，米线中的香菜蒜苗均为蔬菜基地直接配送。榨菜采用”四方榨菜”。辣椒手工炒制，其中干辣椒选用印度干椒磨成粉状，加入花生和芝麻炒制。为顾客提供健康的牛肉肉酱米线，让大家吃得放心。
