颜值高、口感好，是每一份上桌的鲜牛肉所遵循的。取牛肉中精华部门涮火锅，每一口都是许记老北京火锅的承诺。
大渝火锅隶属于大渝餐饮管理有限公司，是由杜先生在2007年一手创办的、一家全国性连锁发展经营的集团化餐饮公司。自公司组建以来、公司以无锡为中心面向全国辐射性发展,先后在江苏、广东、浙江、云南、湖南、山东、山西、北京、天津、黑龙江等地成立了近300余家直营店和加盟店，并受到了广大消费者的欢迎和青睐。公司自2007年以来,投入了大量的人力、物力、财力。先后组建了、物流、企划、技研、人力资源、督导、公共关系等相关职能部门，在完善了其原材料购进、验收、加工的相关安全体系的同时、又相续完善了加盟投资者的跟进服务体系。充分体现了公司以诚为根、以信为本、确保品质、多元发展、确保多赢、持续发展的根本原则。
人员少，易管理：羊老三老北京火锅总部上门驻店培训，从生产、经营、销售立体培训，理论实践相结合，少数人简单易上手，有效降低人工成本。
炎神·潮汕鲜牛肉火锅自营业以来，坚持以优质的服务、美味的菜品、温馨的环境为每位顾客带来不同的享受，备受广大消费者的青睐。火锅美食，相信很多人都对成都、北京的火锅印象更为深刻，也更加喜欢。
